CIASTO CYTRYNOWE

Zacznij od ubijania jajek z cukrem, aż mieszanka stanie się kremowa i jaśniejsza. Ten proces jest niezbędny do napowietrzenia ciasta, co pomaga uzyskać puszystą konsystencję. Stopniowo dodawaj olej lub roztopione masło, aby płynnie połączyć je z mieszanką, zapewniając równomierne rozłożenie tłuszczu w cieście.

Dodawanie aromatów cytrynowych

Dodaj świeżą skórkę z cytryny i sok z cytryny do ciasta wraz z jogurtem. Skórka jest szczególnie ważna, ponieważ zawiera oleje, które nadają intensywny smak cytryny. Dokładne wymieszanie tych składników zapewnia równomierne rozłożenie aromatów w całym cieście.

Dodawanie suchych składników

Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, mieszając tylko na tyle, aby się połączyły. Zbytnie mieszanie na tym etapie może spowodować, że ciasto będzie gęste, dlatego ważne jest mieszanie do uzyskania gładkiej konsystencji.