Połączenie bezy i cytryny jest szczególnie cenione za kontrast: kwasowość cytryny równoważy słodycz bezy, tworząc doskonałą harmonię. To ciasto stało się klasykiem w wielu cukierniach i restauracjach i często jest wybierane na specjalne okazje.
Składniki Ciasta Cytrynowego z Bezami
Aby przygotować ciasto cytrynowe z bezą, będziesz potrzebować następujących składników:
Składniki na Ciasto
250 g mąki: Na bazę ciasta.
150 g cukru: Do osłodzenia ciasta.
3 jajka: Aby połączyć składniki i nadać wilgotności.
100 g masła: Dla bogatszej i smaczniejszej konsystencji.
1 opakowanie proszku do pieczenia: Aby ciasto wyrosło.
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego: Aby dodać aromatu.
Szczypta soli: Aby podkreślić smaki.
Składniki na Krem Cytrynowy
3 cytryny: Na sok i skórkę, aby nadać kwasowości.
150 g cukru: Do osłodzenia kremu cytrynowego.
3 jajka: Aby zagęścić krem.
50 g masła: Aby uzyskać kremową konsystencję.
Składniki na Bezę
3 białka jaj: Do przygotowania bezy.
150 g cukru: Do osłodzenia i stabilizacji bezy.
1 łyżeczka soku z cytryny: Aby pomóc w stabilizacji białek.
Niezbędny Sprzęt
Aby przygotować ciasto cytrynowe z bezą, będziesz potrzebować następującego sprzętu:
Duża miska do mieszania składników
Mikser do ubijania białek
Garnek do przygotowania kremu cytrynowego
Forma do ciasta
Trzepaczka i szpatułka
Papier do pieczenia (opcjonalnie)
zobacz więcej na następnej stronie
Yo Make również polubił
Wegańskie lody truskawkowe z masłem migdałowym (5 minut)
Kremowa zupa gnocchi – Przepis na rozgrzewający obiad, który smakuje jeszcze lepiej następnego dnia
Jeśli masz tę roślinę w domu, nie zobaczysz tam już pająków ani owadów!
12 ostrzegawczych objawów tętniaka, których nie należy ignorować