CIASTO CYTRYNOWE

Przygotowanie:

1. Jajka ubić z cukrem do jasnej, puszystej masy (puszystość ciasta zależy od dobrze ubitych jajek).
2. Dodać olej i zmiksować.
3. Do masy dodać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i zmiksować do połączenia składników.
4. Dodać sok i skórkę z cytryny, zmiksować.

Pieczenie:

1. Formę keksową o wymiarach 28 x 9 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Przelać ciasto do formy i wyrównać wierzch.
3. Piec w temperaturze 180°C przez 50–55 minut, do suchego patyczka.

Dobrze smakuje polane cytrynowym lukrem.