Ciasto czekoladowe nadziewane karmelem: przepis na super pyszny deser

Nadzienie karmelowe:
W garnku rozpuść cukier na średnim ogniu, mieszając, aż się skarmelizuje i nabierze złotego koloru.
Zdejmij z ognia i ostrożnie wlej śmietankę (uważaj na parę!). Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj masło i sól, mieszaj, aż wszystko się połączy. Odstaw do ostygnięcia.
Ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z wentylacją). Przygotuj formę do pieczenia (około 20×20 cm) – wyłóż papierem do pieczenia.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj przestudzoną czekoladę do jajek i delikatnie wymieszaj.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do masy czekoladowej, a następnie delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Pieczenie:
Wylej połowę ciasta do formy, a następnie nałóż nadzienie karmelowe. Przykryj resztą ciasta.
Piecz przez około 25-30 minut, aż wierzch będzie sprężysty, ale środek pozostanie wilgotny.
Serwowanie:
Po wyjęciu z piekarnika odstaw ciasto do wystygnięcia, a następnie pokrój na kawałki. Podawaj z dodatkowym karmelem lub bitą śmietaną.