Ciasto czekoladowe z karmelem orzechowym

Składniki :
Do ciasta:
200 g czekolady
150 gramów ciemnego masła
3 jajka (rozmiar M), temperatura
temperatura pokojowa 100 gramów cukru
350 gram mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
100 ml mleka w temperaturze pokojowej
temperatura pokojowa Do karmelu:
100 gramów cukru
150 gramów śmietanki
ubite 75 g solonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:
Przygotuj ciasto: posiekaj czekoladę i rozpuść ją w kąpieli wodnej razem z masłem. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Ubijaj jajka z cukrem przez 6–8 minut, aż masa stanie się jasna i kremowa. Kontynuuj ubijanie i dodaj rozpuszczoną czekoladę.
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną w misce, a następnie krótko dodaj je do mieszanki jajeczno-czekoladowej, na zmianę z mlekiem.
Wlać ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy do pieczenia (o długości 25 cm) i wyrównać.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 60 minut, z włączonym grzaniem górnym i dolnym (lub z termoobiegiem w temperaturze 150°C). (Sprawdź stopień wypieczenia drewnianym szpikulcem. Ciasto jest gotowe, gdy na drewnie nie będzie już ciasta, gdy je nakłujesz).