Ciasto czekoladowo-kawowe bez pieczenia

2. Ubij śmietanę
W osobnej misce umieść 300 ml śmietanki kremówki i ubij ją mikserem, aż utworzą się miękkie szczyty. Proces ten polega na napowietrzeniu śmietanki, co sprawia, że ​​staje się ona lekka i puszysta. Gdy mieszanka kawowa ostygnie do temperatury pokojowej, delikatnie wmieszaj do niej ubitą śmietanę. Ta delikatna technika pozwala zachować lekkość bitej śmietany, dzięki czemu uzyskuje się gładki krem ​​kawowy.

3. Złóż ciasto
Aby złożyć ciasto, weź prostokątną formę. Pierwszą warstwę tworzymy umieszczając na spodzie 400 g ciasteczek czekoladowych. Ciasteczka powinny być płaskie i w razie potrzeby można je przełamać, aby zmieściły się w naczyniu. Następnie rozprowadź na ciasteczkach grubą warstwę kremu kawowego, upewniając się, że jest on równomiernie rozłożony. Następnie powtórz czynność, nakładając na przemian warstwy herbatników i kremu kawowego, aż wykorzystasz wszystkie składniki, a na koniec nałóż ostatnią warstwę kremu kawowego. Ta warstwowa struktura sprawia, że ​​ciasto jest równie atrakcyjne, co pyszne.

4. Na koniec posyp czekoladą
Aby nadać ciastu bardziej wykwintny charakter, posypujemy wierzch ciasta 100 g startej gorzkiej czekolady. Ta czekoladowa polewa nie tylko wzmacnia smak, ale również tworzy pyszny kontrast teksturalny z kremowymi warstwami znajdującymi się pod spodem.

5. Zrelaksuj się
Aby smaki się połączyły, a ciasteczka zmiękły, przykrywamy naczynie folią spożywczą i wkładamy ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Chłodzenie jest konieczne, ponieważ pozwala na odpowiednie stężenie deseru, dzięki czemu ciasto jest łatwe do krojenia i zachowuje swój kształt.