Ciasto Góralki :

Masa:

1. Ubij schłodzoną śmietankę z mascarpone na sztywną masę.
2. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder wymieszany ze śmietan-fixem. Miksuj do połączenia składników.

Polewa:

1. Podgrzej śmietankę i rozpuść w niej czekoladę w kąpieli wodnej. Odstaw do przestygnięcia.

Składanie ciasta:

1. Nasącz pierwszy blat biszkoptu przygotowanym ponczem.
2. Rozprowadź połowę masy śmietankowej. Ułóż wkładkę Góralki, następnie resztę masy śmietankowej.
3. Przykryj drugim blatem biszkoptu i polej wierzch polewą czekoladową.
4. Wstaw do lodówki na kilka godzin.

Smacznego! 😊