Ciasto jogurtowe

Przygotowanie materiału:

Rozgrzej piekarnik do 190°C (piekarnik gazowy 6-7).
Nasmaruj formę do pieczenia ciasta savarin o średnicy 23 cm odrobiną masła lub oleju, a następnie lekko oprósz ją mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Mieszanie składników:

Na początek wlej jogurt do dużej miski sałatkowej. Użyj pustego słoika jako miarki do pozostałych składników.
Dodaj dwa garnki cukru i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać trzepaczką lub drewnianą łyżką, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodawaj kolejno 4 jajka i mieszaj, aż do dokładnego połączenia się składników.
W osobnej misce przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj do tej mieszanki zmielone migdały. Pomoże to zapobiec tworzeniu się grudek.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do składników płynnych, delikatnie mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
Na koniec dodaj olej z puszki i mieszaj, aż uzyskasz gładką i jednolitą pastę. Jeśli ciasto jest za gęste, możesz dodać odrobinę mleka.
Wykończenie: