Ciasto Kapryśny Kochanek

Przygotowanie:

1. Pieczenie biszkoptów:

1. Jajka w temperaturze pokojowej ubijaj na wysokich obrotach miksera przez 8–10 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Pod koniec ubijania dodaj cukier.
2. Na mniejszych obrotach miksera stopniowo dodawaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
3. Przelej masę na blaszkę (25×30 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut (do suchego patyczka). Po pieczeniu studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika przez 30 minut, a następnie wyjmij i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
4. Powtórz procedurę dla biszkoptu makowego, zamieniając kakao na suchy mak.

2. Przygotowanie kremu jogurtowego:

1. Rozpuść galaretki pomarańczowe w 220 ml gorącej wody. Odstaw do ostudzenia.
2. Jogurt grecki wymieszaj mikserem z zimną, ale płynną galaretką oraz skórką otartą z pomarańczy.
3. Odstaw krem do lodówki na 10–15 minut, aby zaczął tężeć.