Ciasto Krantz – Karmelowo-Orzechowa Rozkosz o Niezwykłym Smaku!

1. Przygotowanie ciasta drożdżowego
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.
Dodaj ciepłe mleko, jajka i roztopione masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2. Przygotowanie nadzienia
Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier trzcinowy i miód. Gotuj na małym ogniu, aż powstanie karmel.
Dodaj posiekane orzechy i cynamon, wymieszaj i odstaw do lekkiego przestudzenia.
3. Formowanie Krantza
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 5 mm.
Rozprowadź równomiernie karmelowo-orzechowe nadzienie.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie przekrój ją wzdłuż na pół.
Spleć obie części w formie warkocza, starając się, aby nadzienie było widoczne na wierzchu.
Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
4. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i piecz przez 35-40 minut, aż nabierze złocistego koloru.
5. Dekoracja i podanie
Po upieczeniu posyp ciasto cukrem pudrem lub polukruj dla dodatkowej słodyczy.
Możesz podać je na ciepło lub po całkowitym ostudzeniu – w każdej wersji smakuje obłędnie!