Ciasto kruche bez masła i jajek: łatwy przepis wegański do przygotowania w 5 minut

Do miski wsyp mąkę, cukier i drożdże. Wymieszajmy dokładnie. Teraz dodaj olej i ponownie wymieszaj.
Weź tarkę i dodaj skórkę z cytryny do mieszanki.
Teraz czas na mleko roślinne – możemy użyć owsianego, sojowego lub ryżowego, jak wolimy. Dodawajmy składniki stopniowo i cały czas ugniatajmy. Gdy całe mleko zostanie już wmieszane, ugniataj ciasto przez około dziesięć minut. Przenosimy ciasto na stolnicę i dalej wyrabiamy, dodając mąkę, aż uzyskamy gładkie, jednolite ciasto, które się nie przykleja.
W tym momencie dzielimy ciasto na dwie połowy. Jedno z dwóch ciast rozwałkujemy wałkiem i posłuży nam jako spód naszego tarty.
Następnie przekładamy ciasto do foremki i przyklejamy. Napełniamy dżemem wiśniowym i zawijamy brzegi do środka. Z pozostałego ciasta pokrój paski i połóż je na wierzchu. Piecz w temperaturze 180°C przez 30 minut.
Po przygotowaniu odstawić do ostygnięcia i podawać z odrobiną cukru pudru.
To kruche ciasto możemy wygodnie przechowywać w lodówce, owijając je folią spożywczą. Końcowa konsystencja będzie nieco twardsza i krusząca się od klasycznej, lecz smak będzie równie wykwintny i zdecydowanie lżejszy!