Ciasto Łaciate – Efektowny i Łatwy Deser, Który Zawsze Wychodzi!

1. Biszkopt kakaowy
Oddziel białka od żółtek, ubij białka na sztywną pianę.
Dodaj stopniowo cukier, następnie żółtka, miksując na najniższych obrotach.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, delikatnie wymieszaj.
Przełóż masę do formy i piecz w 180°C przez 25 minut. Po ostudzeniu przekrój na pół.
2. Masa waniliowa
W rondelku zagotuj 400 ml mleka z cukrami.
W pozostałych 100 ml mleka rozpuść mąki i wlej do gotującego się mleka, mieszając do uzyskania budyniu.
Po ostudzeniu stopniowo dodawaj masło i miksuj na puszystą masę.
3. Składanie ciasta
Na dolny biszkopt nałóż połowę masy waniliowej.
Przykryj drugą warstwą biszkoptu i rozprowadź resztę masy.
Lekko łyżką „wymieszaj” powierzchnię, aby uzyskać efekt „łat”.
4. Polewa czekoladowa
Rozpuść czekoladę z masłem i mlekiem.
Delikatnie polej wierzch ciasta, tworząc fantazyjny wzór.
Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.