Ciasto Lambada

Ciasto Lambada, składniki:

na tortownicę o średnicy 25 cm:

na biszkopt (przepis stąd):

3 duże jajka, osobno żółtka i białka,
80 g mąki pszennej,
50 g mąki migdałowej (można zastąpić zwykłą pszenną, ale dać o 20 g więcej pszennej),
130 g cukru,
duża szczypta mielonej wanilii (można zastąpić cukrem waniliowym),
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

krem:
750 ml soku pomarańczowego,
2 budynie waniliowe (po 40 g),
cukier puder, do smaku,
ok. 400 g brzoskwiń (z puszki lub dojrzałych, świeżych),

200 g śmietanki kremówki,
łyżeczka żelatyny,
cukier puder do smaku,
kilka kostek czekolady

Ciasto Lambada, przygotowanie: