Ciasto makowe na kruchym cieście

Przygotowanie

Ciasto Makowe

1. Masło roztop na małym ogniu i ostudź.
2. Jabłka zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jeśli są soczyste, lekko odciśnij nadmiar soku.
3. Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
4. Dodaj masło, mak, kaszę mannę i proszek do pieczenia, mieszając na małych obrotach.
5. Na końcu dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj.
6. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 170°C przez 40 minut (do suchego patyczka).
7. Po wystudzeniu przekrój na dwa blaty.

Ciasto Kruche

1. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę.
2. Dodaj cukier puder i zimne masło. Posiekaj nożem.
3. Dodaj żółtka i zagnieć ciasto na jednolitą masę.
4. Schłodź w lodówce, owinięte w folię.
5. Rozwałkuj ciasto i przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem.
6. Piecz w 180°C przez 15-20 minut do lekkiego zarumienienia.