Ciasto Marchewkowe: Sekret Zdrowia i Pysznego Smaku – Wypróbuj Nasz Niezwykły Przepis!

Przygotuj składniki:
Upewnij się, że marchewka jest drobno starta – im mniejsze kawałeczki, tym ciasto będzie miało jednolitą konsystencję. Rozgrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu).

Mieszanie mokrych składników:
W dużej misce ubij jajka z cukrem brązowym, aż masa stanie się puszysta i lekko spieniona. Następnie dodaj olej, mieszając energicznie, aby składniki się połączyły.

Łączenie składników suchych:
W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i gałkę muszkatołową. Delikatnie wymieszaj suche składniki, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.

Scalanie masy:
Do ubitej mieszanki jajeczno-olejowej dodaj startą marchewkę oraz suche składniki. Mieszaj całość szpatułką, stosując ruchy składania (folding), aby nie utracić puszystości masy. Jeśli decydujesz się na dodatki (orzechy, rodzynki), dodaj je na tym etapie.

Pieczenie:
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach około 23×33 cm. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 40-45 minut – sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone (patyczek powinien wyjść czysty lub z kilkoma suchymi okruchami).

Ostudzenie i serwowanie:
Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego ostudzenia. Możesz je podać samo, posypane cukrem pudrem lub udekorowane kremem serowym, co dodatkowo podkreśli jego wyjątkowy smak.