Ciasto Marzeń: Rajska Przyjemność, Która Zawładnie Twoim Podniebieniem

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).

W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło i mleko, a następnie ekstrakt waniliowy.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.

Wylej ciasto do wysmarowanej masłem formy (ok. 23 cm średnicy) i piecz przez 25-30 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.

Przygotowanie kremu:

W misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Dodaj mascarpone, cukier puder i esencję waniliową, a następnie delikatnie wymieszaj.

Jeżeli chcesz, by krem miał gęstszą konsystencję, rozpuść żelatynę według instrukcji na opakowaniu i dodaj do masy.

Składanie ciasta:

Przekrój wystudzone ciasto na dwa równe blaty. Na dolnej warstwie rozsmaruj krem, a następnie przykryj drugą częścią ciasta.

Na wierzch nałóż resztę kremu i udekoruj świeżymi owocami oraz opcjonalnie polej roztopioną czekoladą i posyp wiórkami kokosowymi.

Schłodzenie: