Ciasto naleśnikowe Philippe Etchebest: szybkie i bez odpoczynku

Słodkie naleśniki
Rozpuszczona czekolada i banan: ponadczasowa klasyka.
Cukier cytrynowy: Posyp cukrem i dodaj kilka kropel soku z cytryny.
Karmel z solonym masłem: Nieodparty bretoński akcent.
Naleśniki pikantne
Szynka i ser: Posyp startym serem i połóż plaster szynki, złóż i pozwól, aby ser się rozpuścił.
Wędzony łosoś i crème fraîche: Dodaj szczyptę koperku, aby uzyskać bardziej wyrafinowaną wersję.
Domowy ratatouille: Smaczne wegetariańskie nadzienie.
Sekrety doskonałych naleśników Philippe’a Etchebest’a
Nie wymaga czasu odpoczynku: W przeciwieństwie do klasycznych przepisów, ta metoda gwarantuje lekkie naleśniki bez czekania.
Roztopione masło: zapewnia miękką konsystencję i zapobiega przyklejaniu się ciasta.
Dobra trzepaczka: Energiczne mieszanie gwarantuje, że ciasto będzie pozbawione grudek.
Gęstość ciasta: Lekko rzadkie ciasto idealnie nadaje się do cienkich, równych naleśników.

ciąg dalszy na następnej stronie