Ciasto orzechowe z musem jabłkowym

Wykonanie

Biszkopt

1. Białka oddziel od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Stopniowo dodawaj cukier puder, miksując, aż masa będzie puszysta i lśniąca.
3. Dodaj żółtka, miksując na niskich obrotach.
4. Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i zmielone orzechy za pomocą drewnianej łyżki.
5. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez 25-30 minut (do suchego patyczka).
6. Po ostudzeniu podziel biszkopt na dwa blaty.