Ciasto orzechowe z musem jabłkowym

Mus Jabłkowy

1. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
2. Podsmaż jabłka na suchej patelni przez kilka minut, mieszając.
3. Dodaj cynamon i cukier puder, dokładnie mieszając.
4. Po zdjęciu z ognia wsyp galaretkę cytrynową (proszek) i wymieszaj. Odstaw do lekkiego stężenia.
5. Nałóż mus na jeden blat biszkopta, a następnie wstaw do lodówki.

Masa Śmietankowa

1. Ubij dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę.
2. Dodaj śmietan-fix pod koniec ubijania, delikatnie mieszając.
3. Rozłóż połowę masy na mus jabłkowy, przykryj drugim biszkoptem i wyłóż resztę masy na wierzch.
4. Posyp wierzch posiekanymi orzechami włoskimi.

Smacznego! 😊