Ciasto owsiane, jabłkowe, jogurtowe i jagodowe

1. Namocz płatki owsiane
Zmiękcz owies:
Zacznij od wlania 240 ml (8 fl oz) gorącej wody na 130 g (4,6 oz) płatków owsianych w misce do mieszania. Pozostaw płatki owsiane do namoczenia na około 5 minut. Zmiękną, dzięki czemu idealnie połączą się z ciastem.
2. Połącz mokre składniki
Wymieszaj składniki:
Po namoczeniu owsa dodaj 2 jajka, 30 g (1 uncja) słodzika, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 120 g (4,2 uncji) jogurtu i 50 g (1,8 uncji) roztopionego i schłodzonego masła do mieszanki owsianej. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki, zapewniając gładkie ciasto.
3. Dodaj jabłko i borówki
Przygotuj owoce:
Pokrój 1 jabłko na małe kawałki i delikatnie wmieszaj je do ciasta. Dodaj również 80 g (2,8 uncji) jagód. Te owoce dodadzą Twojemu ciastu naturalnej słodyczy i eksplozji smaku.
4. Dodaj proszek do pieczenia
Zakwaszanie ciasta:
Posyp ciasto 7 g (0,25 uncji) proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie proszku do pieczenia, co pomoże ciastu wyrosnąć i uzyskać lekką, puszystą konsystencję.
5. Piecz do perfekcji
Przygotuj blachę do pieczenia:
Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką blachę do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Przenoszenie i pieczenie:
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź je równomiernie. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Upiec: