Ciasto Pina Colada – Tropikalna Przyjemność w Każdym Kęsie!

📋 Składniki:

Ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej 🌾
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych 🥥
• 1 szklanka cukru 🍬
• 3 jajka 🥚
• 1/2 szklanki oleju roślinnego 🌻
• 1/2 szklanki mleka 🥛
• 1 puszka (400 g) ananasa w syropie 🍍
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 🧁
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 🌼
• 2 łyżki rumu (opcjonalnie) 🍹

Krem:

• 250 g mascarpone 🧀
• 200 ml śmietany kremówki 30% 🥛
• 1/2 szklanki cukru pudru 🍬
• 2 łyżki wiórków kokosowych 🥥
• 1 łyżka rumu (opcjonalnie) 🍹

Dodatkowo:

• Kilka wiórków kokosowych do dekoracji 🥥
• Kilka kawałków ananasa do dekoracji 🍍