Ciasto Rycerskie: Przepis na Wyjątkowy Deser, Który Zaskoczy Twoich Gości

Sposób przyrządzenia:

Przygotuj podstawę ciasta: herbatniki drobno pokrusz w malakserze lub ręcznie, tak aby powstała drobna kruszonka.
Rozpuść czekoladę z mlekiem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę. Następnie dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.

Do masy mascarpone dodaj wystudzoną czekoladę oraz likier orzechowy (jeśli używasz). Całość dokładnie wymieszaj.

Na dno formy wyłóż warstwę herbatników, a następnie równomiernie rozłóż połowę masy czekoladowo-mascarpone.
Powtarzaj warstwy, kończąc na warstwie masy.
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 3 godziny (najlepiej na całą noc), aby dobrze stężało.
Przed podaniem udekoruj orzechami lub migdałami, a także opcjonalnie posyp startą czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto Rycerskie najlepiej smakuje schłodzone, więc warto przygotować je dzień wcześniej.
Podawaj je na zimno, pokrojone w małe kawałki, które łatwo podzielić pomiędzy gości.
Jeśli ciasto nie zostanie zjedzone od razu, przechowuj je w lodówce, najlepiej pod przykryciem, do 3 dni.
Warianty: