Ciasto Strażackie – Wyjątkowy Przepis z Budyniem i Orzechami

1. Przygotowanie ciasta
Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, orzechami i proszkiem do pieczenia.
Dodaj pokrojone w kostkę masło, rozetrzyj palcami na kruszonkę.
Wbij jajko, szybko zagnieć ciasto.
Podziel na dwie części, jedną schłodź w lodówce, drugą rozwałkuj i wyłóż na dno tortownicy (26 cm).
Piecz w 180°C przez 15 minut, aż lekko się zarumieni.
2. Krem budyniowy
W 100 ml mleka rozprowadź proszek budyniowy i cukier.
Resztę mleka zagotuj, wlej mieszankę i gotuj, aż powstanie gęsty budyń.
Ostudź, następnie zmiksuj z miękkim masłem na puszystą masę.
3. Składanie ciasta
Na podpieczony spód wyłóż krem budyniowy.
Pozostałe ciasto z lodówki pokrusz na wierzch.
Piecz całość przez 30 minut w 180°C.
4. Polewa czekoladowa
Czekoladę rozpuść w podgrzanej śmietance, wymieszaj.
Polej nią upieczone ciasto i odstaw do zastygnięcia.