Ciasto Trzęsienia Ziemi: Pyszna Burza Smaków w Twojej Kuchni

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do pieczenia (ok. 24 cm średnicy) papierem do pieczenia. W rondelku roztop masło i gorzką czekoladę, aż składniki się połączą. Odstaw do przestygnięcia.

W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj do nich przestudzoną czekoladę z masłem oraz ekstrakt waniliowy. W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, delikatnie mieszając, aż wszystko się połączy.

Przelej ciasto do formy i wstaw do piekarnika na 25-30 minut. Ciasto powinno być delikatnie wilgotne w środku. Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia.

Przygotowanie masy kremowej: W rondelku podgrzej śmietanę, aż zacznie delikatnie bulgotać. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną na kawałki czekoladę mleczną. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładki krem. Odstaw do przestygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na około 1-2 godziny, by stężała.