Ciasto Wodne Bez Jajek i Glutenu: Pyszna Smażona Delicja, Która Zaskoczy Każde Podniebienie

Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę ryżową, proszek do pieczenia i sól. Dodaj wodę oraz esencję waniliową (jeśli używasz) i cukier. Mieszaj, aż uzyskasz gładką masę bez grudek. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę wody, aż uzyskasz konsystencję podobną do ciasta naleśnikowego.

Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej olej. Gdy olej będzie gorący, wylewaj łyżką porcje ciasta, formując małe placki. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące. Jeśli ciasto wchłonie za dużo oleju, możesz odłożyć placki na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podanie: Gdy placki będą gotowe, podawaj je na talerzu. Możesz je posypać cukrem pudrem, podać z ulubionym syropem, owocami lub dżemem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ciasto wodne najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po usmażeniu. Możesz je serwować jako deser lub lekką przekąskę do popołudniowej herbaty.

Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Aby odświeżyć placki, możesz je podgrzać na patelni przez kilka minut lub w piekarniku.

Warianty:

Ciasto z owocami: Do ciasta możesz dodać kawałki świeżych owoców, takich jak jabłka, jagody, banany, aby nadać plackom jeszcze więcej smaku.

Cynamonowe placki: Dodaj do ciasta 1/2 łyżeczki cynamonu, aby uzyskać korzenny, rozgrzewający aromat, który idealnie pasuje do chłodniejszych dni.

Ciasto na ostro: Jeśli preferujesz wytrawne wersje, możesz dodać do ciasta odrobinę przyprawy chili lub czosnku w proszku, aby nadać plackom pikantnego smaku.

FAQ: