Clafoutis morelowy

Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem).

Hojnie posmaruj masłem naczynie do zapiekania lub formę do ciasta.

Ułóż morele ciasno na dnie foremki, zaokrągloną stroną do góry.

W misce ubij jajka, cukier i cukier waniliowy, aż mieszanina stanie się biała.

Dodaj mąkę i sól, wymieszaj energicznie, aby uniknąć grudek.

Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie, równomierne ciasto.

Ostrożnie wlej mieszankę na morele, nie ruszając ich.

Piec przez 35–40 minut: clafoutis powinien być złoty i ścięty w środku.

Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut przed pokrojeniem na kawałki, aby idealnie się trzymały.

Wskazówka, jak ułatwić przepis
Ciasto należy przygotować dzień wcześniej i przechowywać je przykryte folią w lodówce; Następnego dnia posmaruj nią owoce i wstaw je bezpośrednio do piekarnika.