Co je mój 72-letni sąsiad? Nie ma cukrzycy, ciśnienia ani bólu

Obiad: pełny, ale nigdy ciężki

Na lunch Nina decyduje się na klasykę w nowej odsłonie: lekką zupę bez śmietany i smażonych potraw, po której (lub przed nią!) zjada mały kawałek białego mięsa lub chudej ryby z dodatkiem gotowanych na parze lub duszonych warzyw. Cukinia, marchewka, brokuły… Preferuje prostotę smaków i lekkość. Jego rządy? Nigdy wszystko na raz. Rozkłada posiłki na kilka godzin, zwraca uwagę na swój głód i unika przeciążeń układu trawiennego. Jej rada na świeżość: kompot bez dodatku cukru lub po prostu szklanka wody z cytryną, by stylowo zakończyć posiłek.