Co się stanie, jeśli zjesz czarną żyłkę w ogonie krewetki?

Duże krewetki: U większych krewetek żyłka jest bardziej widoczna i bardziej prawdopodobne, że zawiera zanieczyszczenia, dlatego zaleca się jej usunięcie.

Małe krewetki: W przypadku małych krewetek, często gotuje się je w całości, ponieważ ich wyjmowanie może być żmudne, a ich wpływ jest minimalny.

Delikatne potrawy: Jeśli zależy Ci na czystej prezentacji lub bardziej subtelnych smakach (jak w ceviche lub daniach gourmet), najlepiej z niej zrezygnować.

Jak usunąć żyłkę z krewetki?

Zrób małe nacięcie wzdłuż grzbietu krewetki za pomocą noża.