“Cukiniowe gofry z pazurem – warzywna uczta z pikantnym twistem”

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Przełóż do sitka, posól i odstaw na 10–15 minut, aby puściły sok. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.

Połączenie składników: Do dużej miski dodaj odciśniętą cukinię, jajka, starty ser, mąkę, proszek do pieczenia, czosnek i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj – masa powinna być dość gęsta.

Pieczenie: Rozgrzej gofrownicę i, jeśli to konieczne, natłuść ją odrobiną oleju. Nałóż porcję masy i piecz przez około 5–7 minut, aż gofry będą złociste i chrupiące.

Studzenie: Gotowe gofry delikatnie wyjmij i odłóż na kratkę, aby nie zrobiły się wilgotne od spodu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: