Składniki ciasta:

• 500 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej (np. typ 500)
• 200 ml mleka
• 40 g cukru
• 25 g świeżych drożdży
• 2 jajka
• 80 g miękkiego masła
• Wanilia
• Szczypta soli

Nadzienie cynamonowe:

• 80 g miękkiego masła
• 100 g cukru brązowego
• 2 1/2 łyżki cynamonu