Cynamonowe ślimaczki z jabłkami – Apfelschnecken na każdą okazję

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz ciepłe mleko, cukier, jajko i szczyptę soli.
Dodaj pokruszone drożdże i delikatnie wymieszaj, aby się rozpuściły. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Następnie dodaj jogurt naturalny, miękkie masło oraz proszek do pieczenia.
Stopniowo wsypuj mąkę, mieszając, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
W miseczce wymieszaj roztopione masło z cukrem waniliowym.
Formowanie ślimaczków:

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
Posmaruj powierzchnię ciasta masłem z cukrem waniliowym, a następnie równomiernie rozłóż plasterki jabłek.
Zwiń ciasto w rulon i pokrój na plastry o grubości około 2-3 cm.
Pieczenie:

Ułóż ślimaczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
Dekoracja:

Po upieczeniu posyp ślimaczki cukrem i cynamonem według uznania. Możesz także dodać lukier przygotowany z cukru pudru i odrobiny mleka.