Wprowadzenie
Muffinki z lemoniadą to coś więcej niż tylko słodki wypiek – to smak lata zamknięty w małych, puszystych babeczkach. Ich lekko cytrusowy aromat i wilgotna konsystencja sprawiają, że idealnie nadają się na śniadanie, podwieczorek czy spotkanie przy kawie. Dzięki dodaniu lemoniady zamiast mleka czy wody, ciasto zyskuje delikatność oraz wyjątkowy, orzeźwiający posmak, który zaskakuje i uzależnia od pierwszego kęsa!
Składniki:
Na ok. 12 muffinek
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 szklanka lemoniady (najlepiej domowej lub dobrej jakości naturalnej)
1/2 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
2 jajka
Skórka starta z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Korzyści i właściwości arbuza
Ciasto jogurtowe bez mąki – prosty przepis na pyszny deser z greckim jogurtem
Klasyczny Gugelhupf: Wielki, wilgotny i gotowy w kilka chwil – Przepis na niezawodny klasyk
Zawsze zastanawiałem się, dlaczego koperek u innych jest gęsty i aromatyczny, a mój nie — dopóki nie wypróbowałem tego triku!