Cytrusowa Rozkosz: Orangenowy Sernik na Zimno, który Zaskoczy Twoich Gości!

Na masę serową:

• 500 g serka śmietankowego (np. typu twaróg sernikowy)
• 250 g mascarpone
• 200 ml śmietany kremówki (30%)
• 100 g cukru pudru
• Sok z 2 pomarańczy
• Skórka otarta z 1 pomarańczy (tylko część pomarańczowa)
• 3 łyżki żelatyny + 1/3 szklanki gorącej wody

Na galaretkę pomarańczową:

• 500 ml soku pomarańczowego (świeżo wyciskanego lub 100% z kartonu)
• 2 łyżki cukru (opcjonalnie, jeśli sok jest mało słodki)
• 2 łyżeczki żelatyny

Do dekoracji:

• Plasterki pomarańczy
• Listki mięty
• Starta czekolada lub kandyzowana skórka pomarańczowa