Cytrusowa Rozkosz: Orangenowy Sernik na Zimno, który Zaskoczy Twoich Gości!

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie spodu:

1. Herbatniki lub biszkopty dokładnie pokrusz (np. w blenderze) i wymieszaj z roztopionym masłem.

2. Wyłóż masą spód tortownicy (średnica ok. 22 cm), równomiernie ją rozprowadzając i dociskając. Wstaw do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie masy serowej:

1. W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy, mascarpone, cukier puder, sok i skórkę z pomarańczy. Miksuj, aż masa będzie gładka.

2. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i delikatnie połącz ją z masą serową.

3. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, ostudź i dodaj do masy, dokładnie mieszając.

4. Wylej masę serową na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby stężała.