Cytrynowa Świeżość na Talerzu – Łosoś z Aromatem Pieprzu Cytrynowego

Przygotowanie ryby:
Filety opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. Posmaruj delikatnie oliwą z oliwek.

Doprawienie:
Posyp łososia pieprzem cytrynowym, solą i świeżo startą skórką z cytryny. Skrop lekko sokiem z cytryny.

Pieczenie lub smażenie:

W piekarniku: Piecz przez 12–15 minut w temperaturze 180°C (góra-dół) na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Na patelni: Smaż skórą do dołu na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy przez ok. 4–5 minut, następnie obróć i smaż kolejne 2–3 minuty.

Podanie:
Udekoruj świeżymi ziołami i plasterkiem cytryny. Podawaj od razu.

🍽️ Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na świeżo, zaraz po przygotowaniu.

Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, puree z groszku, ryżem jaśminowym lub lekką sałatką z rukoli.

Przechowuj w lodówce do 2 dni, ale unikaj ponownego podgrzewania w mikrofali – najlepiej na patelni lub w piekarniku pod przykryciem.

🌀 Warianty:
Z masłem czosnkowym: zamiast oliwy, posmaruj rybę mieszanką masła z czosnkiem i pietruszką.

W wersji azjatyckiej: dodaj odrobinę sosu sojowego i sezamu przed pieczeniem.

Z grillowaną skórką: upiecz filety na grillu elektrycznym lub w piekarniku z funkcją grilla – skórka stanie się chrupiąca.

Z warzywami: upiecz razem z łososiem plastry cukinii, pomidorki koktajlowe i paprykę – wszystko na jednej blasze!

❓ FAQ: