Cytrynowe ciasto z 12 łyżek – bez wagi, bez stresu, zawsze udane!

Nagrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).

W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta i jaśniejsza.

Dodaj olej oraz mleko, następnie dokładnie wymieszaj.

Do masy przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia – wymieszaj rózgą lub mikserem na niskich obrotach.

Dodaj skórkę i sok z cytryny, a także cukier waniliowy, jeśli używasz.

Przelej ciasto do wysmarowanej masłem i obsypanej mąką tortownicy (ok. 22–24 cm).

Piecz przez około 35–40 minut, aż wierzch się zrumieni, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Po upieczeniu wystudź na kratce. Możesz posypać cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: