Cytrynowe ciasto z blachy – prosty przepis na puszysty deser pełen smaku!

1️⃣ Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj dużą blachę (około 30×40 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i startą skórkę z cytryny.
Dodaj suche składniki do masy jajecznej, na przemian z mlekiem i sokiem z cytryny. Miksuj na niskich obrotach do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej ciasto na blachę i równomiernie rozprowadź.
2️⃣ Pieczenie
Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
3️⃣ Przygotowanie lukru
Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny na gładki lukier.
Polej ciepłe ciasto lukrem i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✅ Serwowanie
Podawaj ciasto na zimno lub lekko podgrzane, najlepiej z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych. Świetnie komponuje się również z filiżanką kawy lub herbaty.

✅ Przechowywanie

Przechowuj w temperaturze pokojowej, w szczelnym pojemniku – pozostanie świeże przez 3–4 dni.
Możesz je również zamrozić – wystarczy pokroić na porcje i przechowywać w zamrażarce do 3 miesięcy.
❓ FAQ: Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę zastąpić masło olejem?
Tak! Zamiast masła użyj 200 ml oleju roślinnego, np. rzepakowego lub słonecznikowego.

2. Jak sprawić, by ciasto było jeszcze bardziej cytrynowe?
Dodaj więcej soku i skórki z cytryny do ciasta, a także posyp wierzch startą skórką po upieczeniu.

3. Czy mogę dodać inne owoce?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się jagody, maliny lub kawałki brzoskwiń.

4. Czy ciasto można zrobić bez jajek?
Tak! Możesz użyć zamienników, takich jak mus jabłkowy (80 g na każde jajko) lub jogurt roślinny.