Cytrynowe ciasto z blachy – puszyste, wilgotne i pełne smaku!

1. Przygotowanie ciasta:
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i wyłóż blaszkę papierem do pieczenia.
W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Dodaj roztopione masło i sok z cytryny, a następnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, na przemian z mlekiem. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
Wlej ciasto na przygotowaną blaszkę i piecz przez około 25–30 minut, aż do suchego patyczka.
2. Lukier cytrynowy:
W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny i startą skórką.
Gdy ciasto lekko ostygnie, polej je lukrem i pozostaw do zastygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✔ Serwowanie: Podawaj ciasto jako deser do kawy lub herbaty. Możesz udekorować je plasterkami cytryny lub świeżymi owocami.
✔ Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.

FAQ:
❓ Czy mogę użyć oleju zamiast masła?
Tak! Możesz zastąpić masło 120 ml oleju roślinnego, co sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej wilgotne.

❓ Czy mogę dodać inne owoce?
Oczywiście! Maliny, jagody lub pokrojone brzoskwinie świetnie komponują się z cytrynowym smakiem.

❓ Czy ciasto można zamrozić?
Tak! Pokrój je na kawałki, zawiń w folię spożywczą i zamroź do 2 miesięcy.