Czarujący Mohn-Kirsch-Kuchen – Idealny Przepis na Delikatną Rozkosz

Przygotowanie ciasta kruchego:

W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj między palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie masy makowej:

W rondelku zagotuj mleko z masłem, cukrem, miodem i ekstraktem waniliowym.
Dodaj mak i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Kiedy masa ostygnie, dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie warstwy wiśniowej:

Wiśnie umieść w rondlu, dodaj cukier i sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż owoce puszczą sok.
Rozpuść mąkę ziemniaczaną w 2 łyżkach wody i dodaj do wiśni. Gotuj, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Składanie ciasta:

Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno oraz boki tortownicy o średnicy 24 cm.
Na spód nałóż równomiernie masę makową, a następnie warstwę wiśniową.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
Dekoracja:

Po ostygnięciu ciasta posyp wierzch cukrem pudrem i płatkami migdałowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj ciasto z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty.
Możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni, najlepiej pod przykryciem, aby nie wyschło.
Aby podkreślić smak, serwuj z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
FAQ:
1. Czy mogę użyć gotowej masy makowej?
Tak, gotowa masa makowa skróci czas przygotowania, jednak upewnij się, że jest dobrej jakości i nie zawiera zbędnych dodatków.

2. Czy mogę zastąpić wiśnie innymi owocami?
Oczywiście! Maliny, jagody czy porzeczki również świetnie się sprawdzą, choć zmienią charakter deseru.

3. Czy ciasto nadaje się do zamrożenia?
Tak, Mohn-Kirsch-Kuchen można zamrozić. Przechowuj w szczelnym opakowaniu i rozmrażaj powoli w lodówce.