Czekoladowa Chmurka – Słodka Pokusa, Która Rozpływa Się W Ustach

Przygotowanie czekolady: Czekoladę połamać na małe kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej, uważając, aby się nie przypaliła. Kiedy czekolada będzie gładka, odstawić ją do przestygnięcia.
Mieszanie mascarpone: W misce połączyć mascarpone z miodem, cukrem pudrem i wanilią. Mieszaj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
Ubijanie śmietany: W osobnej misce ubić śmietanę na sztywno. Dodaj do niej szczyptę soli, co pomoże uzyskać lepszą teksturę.
Łączenie składników: Do mascarpone delikatnie wprowadź rozpuszczoną czekoladę, a następnie stopniowo dodawaj ubitą śmietanę, mieszając delikatnie, aby nie straciła swojej puszystości.
Chłodzenie: Całość przełóż do pucharków lub małych miseczek i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę, aby deser stężał.
Serwowanie: Podawaj schłodzoną chmurkę z odrobiną wiórków czekoladowych lub świeżymi owocami, aby nadać jej wyjątkowy charakter.