“Czekoladowa Harmonia: Domowy Tort Orzechowy, Który Podbije Twoje Serce”

1. Przygotowanie biszkoptu:
Piekarnik nagrzej do 170°C.
Oddziel białka od żółtek i ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż masa będzie lśniąca.
Dodawaj po jednym żółtku, mieszając delikatnie.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie stopniowo dodawaj do masy jajecznej.
Delikatnie wymieszaj i przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz około 30 minut, następnie wystudź i przekrój na trzy równe blaty.
2. Przygotowanie kremu:
Podgrzej śmietankę, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Dodaj połamaną czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Odstaw do wystudzenia, a następnie ubij z mascarpone, cukrem pudrem i mielonymi orzechami na gładki krem.
3. Składanie tortu:
Pierwszy blat biszkoptu posmaruj częścią kremu.