Czekoladowa Rozkosz Bez Jajek: Wilgotne Ciasto, Które Zaskoczy Smakiem

Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) i przygotuj tortownicę o średnicy około 20-22 cm, wyłożoną papierem do pieczenia lub posmarowaną tłuszczem.

Mieszanie suchych składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Dodawanie mokrych składników:
W osobnej misce połącz wodę, olej, ekstrakt waniliowy i jogurt lub mus jabłkowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wlej do suchych składników.

Łączenie składników:
Mieszaj ciasto za pomocą szpatułki lub miksera do momentu, aż masa stanie się jednolita i gładka. Jeśli chcesz dodać orzechy lub kawałki czekolady, teraz jest na to czas.

Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch. Piecz przez 30-35 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku, a wbity patyczek będzie suchy po wyjęciu. Jeśli ciasto zacznie zbyt szybko się rumienić, przykryj je folią aluminiową i kontynuuj pieczenie.

Studzenie: