“Czekoladowa rozkosz z ricottą: Tradycyjny deser sycylijski, który podbił serca”

Przygotowanie ricotty: Jeśli ricotta jest zbyt wilgotna, warto odcedzić ją na sitku przez kilka minut, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Rozpuszczanie czekolady: Pokrój czekoladę na małe kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Uważaj, aby nie przegrzać czekolady, by nie straciła swojego smaku i tekstury.

Mieszanie składników: W dużej misce połącz ricottę, rozpuszczoną czekoladę, cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Używając miksera lub trzepaczki, dokładnie wymieszaj składniki na gładką, kremową masę.
Dodanie śmietany: Dodaj do masy łyżkę po łyżce śmietany kremówki, mieszając delikatnie, aż masa stanie się puszysta i gładka.
Chłodzenie: Gotową masę przełóż do filiżanek lub małych miseczek i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężała.