Czekoladowe brioche marzeń – puszysta rozkosz z nutą kakao!

W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier i sól.

Dodaj drożdże i wymieszaj – jeśli używasz świeżych, rozpuść je wcześniej w mleku.

Dodaj jajka, mleko i wanilię. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się elastyczne.

Stopniowo dodawaj masło, po kawałku, cały czas wyrabiając. Ciasto będzie miękkie, ale nie powinno się kleić.

Na koniec dodaj czekoladowe kawałki i delikatnie wmieszaj je w ciasto.

Przykryj miskę folią i odstaw do wyrastania na 1,5–2 godziny lub do podwojenia objętości.

Przełóż ciasto do foremki (keksówka lub forma do babki) i zostaw na kolejne 45–60 minut do ponownego wyrośnięcia.