1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale biszkopt będzie mniej puszysty. Możesz wymieszać mąkę pełnoziarnistą z tortową w proporcji 50:50.
2. Jak uniknąć opadnięcia ciasta?
Nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia i mieszaj składniki delikatnie, aby nie utracić napowietrzenia.
3. Czy mogę dodać proszek do pieczenia?
Nie jest to konieczne – odpowiednie ubijanie jajek sprawia, że ciasto rośnie bez chemicznych spulchniaczy.
4. Jak sprawdzić, czy biszkopt jest gotowy?
Delikatnie naciśnij wierzch – powinien sprężynować. Możesz też wbić patyczek – jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone.
To prosty i niezawodny przepis na czekoladowe Genoise, które możesz wykorzystać jako bazę do wielu deserów. Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Magiczny trik z folią aluminiową – jak ożywić pilota do telewizora
Kto popełnia największy błąd?
Przeterminowana mąka: Nie wyrzucaj! Moja babcia miała na nią genialne sposoby
Ciasto kruche bez masła i jajek: łatwy przepis wegański do przygotowania w 5 minut