Czekoladowe Kostki Szczęścia: Przepis Bez Pieczenia na Przysmaki, Które Rozpływają Się w Ustach!

Pokrusz herbatniki: Herbatniki włóż do mocnego woreczka strunowego (lub zwykłego woreczka foliowego) i pokrusz na mniejsze kawałki – nie muszą być zmielone na pył, fajnie, jeśli zostaną mniejsze i większe fragmenty, dla lepszej tekstury deseru. Możesz użyć wałka lub po prostu rozgnieść je rękoma.
Rozpuść czekoladę, masło i mleko: W rondelku o grubym dnie umieść pokrojoną czekoladę, masło i mleko. Podgrzewaj na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i powstanie gładka, lśniąca masa czekoladowa. Uważaj, aby nie przegrzać masy! Powinna być gładka i płynna.
Dodaj cukier puder i opcjonalne dodatki: Zdejmij rondelek z ognia. Wsyp cukier puder i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Jeśli używasz, dodaj ekstrakt waniliowy/rumowy, szczyptę soli i posiekane orzechy. Ponownie wymieszaj.
Połącz masę czekoladową z herbatnikami: Wsyp pokruszone herbatniki do miski z masą czekoladową. Dokładnie wymieszaj, używając łyżki lub szpatułki, tak aby wszystkie herbatniki były równomiernie pokryte czekoladą.
Przełóż do formy: Przygotuj kwadratową lub prostokątną formę (o wymiarach około 20×20 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Przełóż masę czekoladowo-herbatnikową do formy i równomiernie rozprowadź, dociskając lekko łyżką lub szpatułką, aby powierzchnia była gładka.
Schłodź w lodówce: Wstaw formę z deserem do lodówki na minimum 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc, aby deser dobrze stężał i smaki się przegryzły.
Pokrój i podawaj: Wyjmij deser z lodówki. Wyjmij z formy, odrywając papier do pieczenia. Pokrój na kwadratowe kostki lub prostokątne batoniki, używając ostrego noża. Możesz zanurzyć nóż w gorącej wodzie i wytrzeć, aby krojenie było łatwiejsze i kostki miały gładkie brzegi.
Wskazówki i wariacje:

Rodzaj czekolady: Eksperymentuj z różnymi rodzajami czekolady! Mleczna czekolada da słodszy, bardziej delikatny smak, gorzka – intensywny, głęboki. Możesz też użyć czekolady deserowej lub mieszanki różnych rodzajów.
Herbatniki: Możesz użyć różnych rodzajów herbatników – maślanych, korzennych, czekoladowych, a nawet ciasteczek owsianych. Każdy rodzaj nada deserowi inny charakter.
Orzechy i bakalie: Dodaj ulubione orzechy (włoskie, laskowe, migdały, pistacje), bakalie (rodzynki, żurawinę, morele), wiórki kokosowe, kandyzowaną skórkę pomarańczową – ogranicza Cię tylko wyobraźnia!
Aromaty: Poza wanilią i rumem, możesz dodać aromat migdałowy, kawowy, miętowy, pomarańczowy, cynamon…
Posypka: Przed schłodzeniem deseru możesz posypać wierzch posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi, kakao w proszku, cukrem pudrem, posypką dekoracyjną…