Czekoladowe kulki szczęścia z serem wiejskim – Przepis na niebiańską rozkosz, która zaskakuje prostotą!

Ser wiejski umieść w misce. Jeśli jest bardzo wilgotny, możesz go delikatnie odcisnąć na sitku.
Dodaj jajko, mąkę, kakao, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy. Masa powinna być gęsta, ale nadal lekko klejąca.
Jeśli chcesz dodać nadzienie czekoladowe: Pokrój czekoladę na małe kosteczki.
Wilgotnymi dłońmi formuj małe kulki. Jeśli używasz nadzienia, spłaszcz kulkę, umieść w środku kostkę czekolady i zagnieć ponownie, formując kulkę.
Rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju lub masła.
Smaż kulki na średnim ogniu z każdej strony na złoty kolor. To powinno zająć dosłownie kilka minut z każdej strony. Nie smaż ich zbyt długo, aby nie były suche w środku.
Wyłóż usmażone kulki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Posyp cukrem pudrem (opcjonalnie) i serwuj jeszcze ciepłe!
Sekrety i wskazówki, które uczynią Twoje kulki szczęścia jeszcze lepszymi:

Jakość sera wiejskiego ma znaczenie! Wybierz ten o kremowej konsystencji, bez grudek. Najlepiej sprawdzi się pełnotłusty ser wiejski.
Nie przesadzaj z mąką! Zbyt duża ilość mąki sprawi, że kulki będą twarde i suche. Dodawaj mąkę stopniowo, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Eksperymentuj z nadzieniem! Zamiast czekolady, możesz dodać do środka dżem, marmoladę, kawałki owoców, a nawet orzechy!
Smażenie to tylko jedna opcja! Kulki możesz również upiec w piekarniku – będą lżejsze i mniej tłuste. Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez około 15-20 minut, aż się zarumienią.
Podawaj na ciepło! Kulki szczęścia smakują najlepiej jeszcze ciepłe, kiedy czekolada w środku jest lekko roztopiona (jeśli dodałeś nadzienie).