Czekoladowo-karmelowy raj: Deser, który rozpieszcza zmysły

Przygotowanie karmelu:
Na małej patelni podgrzej cukier, aż zacznie się topnieć. Mieszaj delikatnie, aby się nie przypalił. Gdy cukier stanie się złotobrązowy, dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści. Następnie powoli wlej śmietanę (ostrożnie, bo masa może prysnąć) i dobrze wymieszaj, aby powstał gładki karmel. Zdejmij z ognia i dodaj szczyptę soli oraz ekstrakt waniliowy.

Rozpuszczanie czekolady:
Czekoladę gorzką i mleczną połam na kawałki i umieść w misce. W kąpieli wodnej (czyli nad gotującą się wodą w garnku) rozpuść czekoladę, aż stanie się gładka i lśniąca.

Połączenie czekolady z karmelem:
Do rozpuszczonej czekolady wlej przygotowany karmel. Wymieszaj, aby powstała jednolita masa. Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane orzechy, aby dodać deserowi chrupkości.

Przygotowanie deseru: