Czekoladowo-truskawkowy sernik wirujący – obłędnie kremowy i pełen smaku!

1️⃣ Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiksować na drobny pył, połączyć z roztopionym masłem i wyłożyć na dno tortownicy (średnica 24 cm). Wstawić do lodówki na 15 minut.

2️⃣ Przygotowanie masy serowej:
Twaróg, mascarpone, cukier i ekstrakt waniliowy dokładnie zmiksować. Następnie dodawać po jednym jajku, miksując na najniższych obrotach.

3️⃣ Przygotowanie warstw smakowych:
➡ Czekoladowa: Roztopić czekoladę ze śmietanką i dodać do ⅓ masy serowej.
➡ Truskawkowa: Truskawki zagotować z cukrem, dodać mąkę ziemniaczaną i podgrzewać do zgęstnienia.

4️⃣ Tworzenie wzoru:
Na przygotowany spód wylewać naprzemiennie łyżki masy waniliowej, czekoladowej i truskawkowej. Na koniec delikatnie przemieszać wykałaczką, tworząc efekt marmurka.

5️⃣ Pieczenie:
Piec w 160°C przez ok. 50–60 minut. Po upieczeniu zostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

6️⃣ Schładzanie:
Sernik wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Wskazówki:
💡 Idealny efekt wirujący? Masę nakładaj naprzemiennie i lekko przemieszaj patyczkiem.
💡 Jeszcze więcej smaku! Dodaj odrobinę likieru truskawkowego do masy.
💡 Gładki sernik? Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.