Czekoladowo-Wiśniowa Rozkosz – Deser Pełen Smaku

Wprowadzenie
Jeśli uwielbiasz połączenie intensywnej czekolady i soczystych wiśni, ten deser jest dla Ciebie! Jego aksamitna konsystencja, głęboki smak kakao i orzeźwiająca nuta owoców sprawiają, że idealnie sprawdzi się jako słodka uczta na każdą okazję.

Składniki
Spód:
150 g herbatników czekoladowych

50 g masła

Krem czekoladowy:
200 g gorzkiej czekolady

250 ml śmietanki 30%

2 łyżki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Warstwa wiśniowa:
200 g wiśni (świeżych lub mrożonych)

2 łyżki cukru

1 łyżeczka soku z cytryny

1 łyżka mąki ziemniaczanej + 2 łyżki wody

Dekoracja:
Starta czekolada

Świeże wiśnie

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie spodu:

Zmiksuj herbatniki na drobne okruchy i połącz je z roztopionym masłem.

Wyłóż masę na dno foremki, dociśnij i wstaw do lodówki na 20 minut.

Przygotowanie kremu czekoladowego:

Podgrzej śmietankę (nie doprowadzając do wrzenia) i dodaj posiekaną czekoladę.

Mieszaj, aż uzyskasz gładką masę, następnie dodaj cukier puder i wanilię.

Wylej krem na schłodzony spód i ponownie wstaw do lodówki.

Przygotowanie warstwy wiśniowej:

Podgrzej wiśnie z cukrem i sokiem z cytryny.

Rozpuść mąkę ziemniaczaną w wodzie i dodaj do gotujących się wiśni, mieszając do zgęstnienia.

Odstaw do ostygnięcia i rozprowadź na warstwie czekoladowej.

Dekoracja i schłodzenie:

Posyp startą czekoladą i udekoruj wiśniami.

Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.